Molinera Inca S.A. fue fundada el 10 de Enero de 1964. La empresa está ubicada en el Km557 de la carretera Panamericana Norte, a orillas del río Moche, distrito de Trujillo, provincia de Trujillo, departamento de La Libertad.
Toda maquinaria existente en la planta fue adquirida a la firma OCRIM Cremona Italia.
Toda maquinaria existente en la planta fue adquirida a la firma OCRIM Cremona Italia.
Inicialmente se empezó con 2 líneas de producción de trigo, denominadas Línea A y B, con una capacidad teórica de 160 Tm/Día, que abastecería principalmente el mercado norte.
Luego, en el año 1974, se vio la posibilidad de aumentar la capacidad de producción y de diversificar los productos elaborados, creándose la línea CD de trigo con una capacidad de 220 Tm/Día y anulándose una línea antigua de trigo B, para convertirla en línea de maíz, con una capacidad de 100 Tm/Día, con la finalidad de obtener el grits, producto cuya demanda se vio incrementada en los años 1975/1998, especialmente para la industria cervecera.
En el año 1998, se incremente la carga de la línea A, a 130 Tm/Día, al reemplazar un cernedor Mod Barg, por un cernedor nuevo Mod BQG.
En el año 2001, se transforma la línea de maíz a línea de trigo, con una capacidad de 60 Tm/Día. Al terminar el año 2004, se termino la construcción de un nuevo silo metálico, incrementándose la capacidad de almacenamiento de trigo en 5000 Tm.
En mayo de 2006, se ha incrementado la capacidad de la línea de producción C, de 200Tm/Día, a 225Tm/Día, con la implementación de un disgregado centrífugo en la línea.
Luego, en el año 1974, se vio la posibilidad de aumentar la capacidad de producción y de diversificar los productos elaborados, creándose la línea CD de trigo con una capacidad de 220 Tm/Día y anulándose una línea antigua de trigo B, para convertirla en línea de maíz, con una capacidad de 100 Tm/Día, con la finalidad de obtener el grits, producto cuya demanda se vio incrementada en los años 1975/1998, especialmente para la industria cervecera.
En el año 1998, se incremente la carga de la línea A, a 130 Tm/Día, al reemplazar un cernedor Mod Barg, por un cernedor nuevo Mod BQG.
En el año 2001, se transforma la línea de maíz a línea de trigo, con una capacidad de 60 Tm/Día. Al terminar el año 2004, se termino la construcción de un nuevo silo metálico, incrementándose la capacidad de almacenamiento de trigo en 5000 Tm.
En mayo de 2006, se ha incrementado la capacidad de la línea de producción C, de 200Tm/Día, a 225Tm/Día, con la implementación de un disgregado centrífugo en la línea.
Actualmente la planta está en la capacidad de moler 415Tm/Día.Esta planta esta construida en un área de 45000 m2.
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